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Matambre enrolado – típico do Uruguai e Argentina

INGREDIENTES

PARA A MARINADA:

  • 1 matambre
  • 1 litro de leite
  • 1 colher de café de orégano
  • 1 dente de alho picado
  • Condimento seco (sazón)
  • 2 folhas de louro
  • Pimenta e cominho a gosto
  • Sal grosso a gosto

PARA O RECHEIO:

  • 200 g de bacon em fatias
  • 200 g de espinafre
  • 8 ovos
  • 1 cenoura
  • 2 dentes de alho
  • Salsa picada
  • 2 colheres de gelatina sem sabor
  • Sal fino e grosso a gosto

 

Fonte: Site Tudo Gostoso

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